土家族人普遍流行著一種過年“打粑粑”的習俗。土家人素有“二十八，打粑粑”的說法。
每逢春節來臨，農歷臘月二十八，家家都要打糯米糍粑，所謂打糯米糍粑，據當地鄉土志書記載：“系糯米飯就石槽中杵如泥，壓成團形，形如滿月。
大者直徑約尺5，尋常者約4寸許，3至8分厚不等。”打糯米糍粑是一項勞動強度較大的體力活，一般都是后生男子漢打，兩個人對站，先揉后打，即使冰雪天也要出一身汗。
做粑粑也很講究，手粘蜂臘或茶油，先出砣，后用手或木板壓，要做得玉圓光滑，講究美觀。
糍粑是土家人正月待客的常備禮品，也是走親訪友的必備禮物。土家人有句俗話：“拜年、拜年，粑粑上前。”由此可以看出，糍粑作為禮品，在淳樸的土家人之間傳遞著友情和親情。
在打糍粑那天，全家老小通常穿著節日盛裝，除了制作出白的糯米糍粑，還會將高粱、小米與糯米混合在一起，做一些帶顏色的糍粑，各種色彩的糍粑擺放在一起，代表著土家人祈求來年大吉大利、五谷豐登的心愿。
制作糍粑的過程較為繁瑣，一般是前一天晚上將糯米淘洗浸泡，第二天打糍粑之前，將浸泡好的糯米放入木甄蒸熟，再置于石槽內，先緩后急、先輕后重，用木槌打壓數分鐘使其成泥狀，然后扭成團形鋪于桌面，再用力壓成滿月狀便可。
土家人吃糍粑也是有講究的，客人到了之后，主人把糍粑烤好后遞給客人吃，客人不能用嘴去吹糍粑上面的灰，只能用手拍打，以示對主人的恭敬。除了火烤糍粑外，還可用油炸、油煎、水煮等方法食用。
吊腳樓里，火塘邊，捧上一塊糍粑，蘸上一些蜂蜜，輕嚼于口中，絲滑香甜，回味無窮，再喝上一碗油茶湯，更是愜意無比。
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